В современном пчеловодстве появилось много способов получения секционного меда. Но в основу всех их положен один принцип — различными приемами, пчел вынуждают строить соты в небольших коробочках и заполнять их нектаром. В таком состоянии брусочки сот имеют более приятный вид, сильный медовый аромат, удобно упаковываются и вызывают большее доверие к качеству продукта, чем привлекают повышенное внимание покупателей

Старый новый сотовый мед

Сотовый, еще его называют секционный, это мед, который находится в первозданном виде в ячейках сотов, уложенный туда пчелами и не тронутый руками пчеловода. Еще во времена 19 века и ранее, до изобретения медогонки, большей частью этот пчелиный продукт был сотовый.

Он был и в жидком состоянии, так называемый, «сеченый». Свое название он получил от способа его получения. Выломанные из колод соты выкладывали на стол и секли большим тесаком, а вытекающий продукт собирали в подставленные емкости.

Однако после появления медогонки наибольшую популярность приобрел мед в жидком состоянии. О сотовом почти забыли, и совершенно напрасно.

В наше время популярность секционного меда стала расти благодаря тому, что появилось много информации о его полезных свойствах и преимуществах. А их гораздо больше, чем у жидкого:

  • во-первых, он не имеет контакта с металлом, который происходит во время выкачки в медогонке, и поэтому абсолютно не содержит каких-либо примесей образовавшихся от такого взаимодействия;
  • во-вторых, в нем содержится фермент лизоцим. Его больше всего в забрусе, то есть в крышечках ячеек, которые удаляются во время обработки сот медогонкой. Это фермент бактерицидного действия. Он мягко освобождает желудочно-кишечный тракт от вредной микрофлоры;
  • в-третьих, если брать в единице объема, то в воске витамина «А» в 10 раз больше, чем в таком же объеме во всех пчелопродуктах вместе взятых;
  • в-четвертых, воск очень сильный сорбент. В кишечнике он активно вбирает в себя токсины и выводит их из организма;
  • кроме того, жевание воска — это отличная профилактика для зубов от парадонтоза.

Наконец, это всегда качественный продукт, который подделать почти не возможно. Обработать его в ячейке может только пчела.

Из рамки в упаковку и на рынок

Самостоятельное изготовление оборудования для получения сотового меда довольно хлопотное дело. Учитывая это, пчеловодной промышленностью налажен выпуск различных приспособлений для более быстрого и легкого выполнения этой работы.

Наш магазин предлагает пчеловодам широкий выбор оборудования для получения товарного секционного меда:

  • деревянные минирамки различных конструкций с верхними и боковыми пазами для систем Дадан и Рут;
  • пластиковые рамки и кассеты для секционного меда различного объема, импортного производства;
  • упаковочные коробки и контейнеры в ассортименте для медовых секций;
  • рамки «Панский сот» 145 и 230 мм на 320 и 160 контейнеров соответственно, изготовленные из полимерного пищевого материала.

Большую популярность среди пчеловодов приобретает технология получения сотового меда при помощи пластиковых форм, с размещенными в них коробочками-блистерами (Панский сот). Небольшие, но продуманные элементы их конструкции позволяют упростить процедуру получения продукта до элементарных действий.

Она заключается в том, что практически всю работу выполняют пчелы. Что требуется от пасечника? Ему нужно только поставить кассеты в ульевую надставку, а после ее заполнения медом, вынуть готовые, уже упакованные, готовые к реализации брусочки сотов.

Важно! Как правило, для получения хорошего результата нужно заполнять кассетами и использовать целый корпус ульевой надставки. Если использовать отдельные рамки, то существует постоянный риск, что пчелы успеют их отстроить, но не успеют залить нектаром.

Пчеловоды, освоившие современные технологии получения сотового меда, отмечают, что реализация этого продукта проводится по цене, как минимум, в два раза больше, чем обычный жидкий. А те, кто решится понести затраты на освоение производства сотового меда, в первом же сезоне ощутят его достоинства и сразу смогут не только окупить свои расходы, но и получить существенную прибыль.

  • Доставка по России
    Мы доставим ваш заказ курьером по Симферополю или службой экспресс-доставки по всей России.
  • Оплата онлайн
    Оплатите заказ банковской картой, наличными в ближайшем платежном терминале.
  • Магазин в Симферополе
    Будем рады видеть вас в нашем магазине по адресу: г. Симферополь, Баррикадная, д. 4, оф. 1